Weingut Hermann Dönnhoff

Deutschland

Region: Rebfläche: Inhaber: Kellermeister: Web:

Nahe 14,5 ha Helmut Dönnhoff Helmut Dönnhoff www.doennhoff.com

Der Riesling ist an der Nahe aus qualitativer Sicht unzweifelhaft die wichtigste Rebsorte. Dabei ist sein Ausdruck aufgrund der extrem unterschiedlichen Bodenzusammensetzungen ungemein vielfältig, von puristisch-geradlinig bis füllig-opulent, in seinen schönsten Ausprägungen stets jedoch ungemein komplex und zutiefst mineralisch und erinnert, je nach Winzer, Lage und Ausbaustil, an legendäre Weine von der Mosel, aus dem Rheingau oder aus der Pfalz. Ja, es scheint bisweilen, als vereinten diese Nahe-Pretiosen in sich sämtliche Vorzüge dieser traditionsreichen Regionen!

Durch akribische Arbeit im Weinberg und im Weinkeller gelingt es Hermann Dönnhoff das Terroir der einzelnen Weinberge herauszuarbeiten. Diesen unterschiedlichen Lagencharaktere bringt er gekonnt zur Geltung und in die Flasche! Bekannt wurde er mit seinen hervorragenden Rieslingweinen. Die Spätlesen und Auslesen gehören meist zu den besten von der Nahe. Wenn ein Eiswein wetterbedingt geerntet werden kann, gehört dieser ebenfalls zu den Spitzenweinen und erzielt nicht selten hohe Versteigerungspreise. Auch in Übersee gehören die Rieslinge von Hermann Dönnhoff zu den begehrtesten aus Deutschland!

In den letzten Jahren hat Dönnhoff immer wieder mit seinen trockenen Weine auf sich aufmerksam gemacht. Diese bestechen durch grosse mineralische Strahlkraft und betörende Fruchtaromen. Zu seinem Grossen Gewächs aus der Hermannshöhle meint Helmut Dönnhoff:

„Ich hab hier jetzt 4 Hektar, jetzt kann ich spielen, jetzt kann ich nach Herzenslust Selektionen machen. Das war früher mengenmässig nie möglich, wirklich gute reife Trauben für einen trockenen Wein zu nehmen. Wir hätten auch das Geld dafür nicht bekommen. Ich bin sicher, dass es wesentlich aufwändiger ist, grosse trockenen Weine zu vinifizieren als Restsüsse. Die Hermannshöhle ist der Aristokrat unter meinen Grossen Gewächsen!“