 |
 |
 |
 |
     |
|
Domaine Perrot-MinotFrankreich
Zurück Kaum ein Winzer im Burgund hat je zuvor einen ähnlich kometenhaften Aufstieg erlebt wie Christo-phe Perrot-Minot. Spätestens seit dem 2005er Jahrgang gehören die magischen Weine der mittlerweile weltberühmten Domaine zu den besten – und dank der Bewertungen der internationalen Presse auch zu den gesuchtesten Weinen. Begonnen hat alles in der Mitte des 19. Jahrhunderts, als durch die Heirat von Léonie Sgaut uns Alex-andre Morizot auch die Weinberge der beiden Familien in den gemeinsamen Besitz kamen. Durch weitere Heiraten und geschickte Zukäufe gehörte die Familie auch nach dem 2. Weltkrieg zu wichtigen Winzerfamilien im Burgund. 1963 heiratete Marie France eine Urenkeltochter der Gründerfamilie Henri Perrot-Minot. Zuerst bewirtschaftete Henri mit seinem Schwiegervater zusammen die weitläu-fige Domaine und nach dessen Tod übernahmen Marie-France und Henri die Geschicke der Domaine, die sie fortan Domaine Perrot-Minot nannten. Sie beschlossen jedoch weiterhin die Werte der vergangenen 2 Generationen aufrecht zu halten: Tradition, Qualität und Innovation. 1993 übernahm ihr Sohn Christophe dann die Leitung der Domaine. Nach seiner oenologischen Aus-bildung, arbeitete er während 7 Jahren als Winebroker im Bordeaux. Diese Erfahrungen brachten ihm ein breites Verständnis dafür, was guter Wein sein kann und wie dieser zu vinifizieren ist. Christophe trug das berühmte Feuer und die innere Berufung in sich, das die grossen Winzer weltweit auszeichnet. Und er ist ehrgeizig. Ungeheuer ehrgeizig. Er ist bereit zu arbeiten, sehr hart zu arbeiten. Sein Ziel war nicht, guten Wein zu machen, sondern einfach den bestmöglichen! Aufbauen konnte er auf einigen der besten Lagen der Côte de Nuits, also auf einigen der wertvollsten Terroirs der Welt für Pinot Noir, mit uralten Reben bestückt. Christophe’s Vision begann mit penibler handwerklicher Arbeit im Weinberg, mit einem hohen Be-wusstsein für nachhaltiges Wirtschaften. Qualität begann für ihn dort, wo andere aufhören! Keine chemische Düngung, keine Pestizide, keine Fungizide, manuelle Bodenarbeit im Weinberg, pflügen und reaktivieren der Kleinstlebewesen im Boden, keine Reinzuchthefen im neu konstruierten Keller. Dies sind für Christophe Perrot-Minot keine leeren Worthülsen, sondern täglich gelebte Realität. Das Resultat: Christophe’s unfiltrierte und ungeschönte Weine sind eine andere Dimension von Pinot Noir! Nicht wenige Burgundkenner meinen, dass die Domaine Perrot-Minot als Primus inter pares unter der Elite der gerühmtesten Weingüter Burgunds gesehen werden muss. |
